Počasí nic moc, tak uděláme změnu. Dnes zavítejte do soukromého pivovaru, který je kousek od Úval a pivo mají výborné. Dnes slaví 14. výročí…
Hostinec v Kostelci nad Černými Lesy má nádech sbírky pivních suvenýrů a je to tak. Majitelé objektu – pivovaru postaveného před 176 lety jsou fandové do pivovarnictví. V oboru pracují a tento objekt si na začátku vybrali se znalostí starých a chátrajících pivovarů po celé České republice. Leta dřiny party kamarádů a dalších dobrovolníků „po práci“, se projevují velmi pomalu, ale výsledek je fantastický. Dnes se otevírá možnost opět projít budovu pivovaru i budovy unikátního osmibokého žentourového mlýna na dvoře a poslechnout si výklad z úst majitele. Zážitek je tak silný, že si odvezete sebou pivo a brzy se sem vrátíte.
14. výročí na stránkách pivovaru … www.pivovarkostelec.cz
První pivovar v Kostelci je uváděn již v roce 1482, dnešní stavba pochází z let 1836–39. Na fotografii (z roku 2014) majitel pivovaru u původního kotle.
Chlouba pivovaru – nádherně opravené původní sklepy.
V areálu chráněná technická památka – unikátní osmiboký žentourový mlýn.
Od roku 2001 je v areálu také pivovarské muzeum, ale můžete si „zážitkově“ uvařit také vlastní pivo. (Pokud vydržíte asi 12 hodin hlídat proces výroby v krásně opraveném sklepě.)
Kdo má zájem, může prolézt celou budovu, od sklepa až po půdu. Každý koutek je využitý, minimálně jako depozitář věcí, které jinde dosloužily.
Boční sklepy…
